因為媽媽生病的關係，國中到高中階段，在家吃飯的代名詞就是清淡，青菜水煮過不加醬油，魚用清蒸的，飯吃糙米飯，還記得那時老弟在外面吃飯總會一臉陶醉說:"用油炒的菜好好吃喔"
老媽後來病好了些，調味方式慢慢恢復，不過吃的清淡好像改不了，也就成為一種骨子裡的習慣。
一直到現在，不管是吃魚、吃烤肉、水餃、喝湯，總會習慣先嚐幾口，品嚐一下原味，再決定要不要加調味料或是加什麼調味料，只要不是太淡，就這麼簡簡單單的吃了。直接品嚐食材的日本料理，也就成為這幾年手頭稍充裕後的最愛。
像有個同學喝湯就要狂灑胡椒粉，吃東西要加塔巴醬，魚得加一堆檸檬汁，總被我叨念著"楊公，你是味覺白痴啊!!"
不是說自己懂得美食
只是好像已經成為習慣，想細細的直接去接觸食材本有的味道，而不會為吃而吞了一堆多餘的調味料。更難的，是想嚐出隱含於其中，輕巧的引出食材本身的美味，如西瓜上的一抹鹽，義大利料理中畫龍點睛的香料，或是傳說中隱藏於馳名中外的金華火腿中的那隻狗腿。
不搶去原本的味道，而能烘托出整個食材的完美。
朋友來往時也是如此吧 。
該去看清的，是一個人的本質，而不是被過多的外在裝飾和金錢堆砌起的美好所迷惑
更重要的是那知交的淡如水
那種真實的交心，彼此能心領神會而不做過多的矯飾
我希望做這樣的朋友。
