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2015年6月1日 星期一

延平北路小炒攤

延平北路,日據時代稱作『太平町』,是當年本島人市街,在日據時代獨有著保留著台灣文化的街道,這幾年蕭條荒廢了不少。不過是我每天踱步上下班必經之地。我喜歡每天依據時間的餘裕決定今天要繞過那些街道。

後站的舊街區有個特色,大家都早早打烊,頗有古風,要吃飯,就得到遙遠的延三夜市去,要不,會開比較晚的,就屬這家,開在延平北路一段67號的這家小炒攤了。為什麼稱它小炒攤?小是無疑,寄居在房子一隅,桌子零散擺在騎樓下,說他是熱炒、是小吃攤都不對,以炒菜為主,不算小吃,熱炒菜色又不多,遂名之小炒攤。



簡單的招牌,常見的菜色,略髒的流理台,愛理不理人的老闆,大火伴隨著鏗鏘的鑊氣,這大概是很多台式料理店相同的特色,簡單點個炒飯、乾煎虱目魚、炸個蚵仔酥,魚皮不破有乾香,炒飯尚稱粒粒分明,而蚵仔酥不過份油膩。

不想自己煎高難度的銀皮魚,找個好師傅也是個好方法
辛苦的上班完,來點幾點舒心料理也是合理的~

不是甚麼高級的餐館,不過是個不想花太多錢、只想找些舒心台灣料理時可以駐足的點。